北京市团餐单位及供应链负以太坊钱包责人食品安详宣贯活动在京启动

多方联动 立体化陈设 构建 全市团餐 社会共治新格局 据活动工作人员介绍， 胡克强在《团餐食品安详法律法规及主体责任》宣贯中。

进行了全方面 深入剖析，东南片区超 500 家团餐和供应链单位主要负责人参与 ，据活动主办方介绍。

并 出格 强调 ：主体责任绝非抽象概念， 直击团餐行业食品安详痛点，结合近期重大舆情案例详解法定责任界限 。

权威专家破局纸面防控 动态适配 + 跟踪培训 压实责任 李泰然在《团餐食安风险防控打点与案例剖析》专题宣贯中，系统性提升食安风险防控能力， 为全市团餐构建社会共治食安新格局添砖加瓦！ ， 针对团餐处事人群集中、风险传导快的特点，还有中小学、幼儿园团餐等。

实现监管部分、团餐单位代表、供应链企业等共商共建食安聪明打点方案，除了今天的活动以外。

7月10日， 本系列 宣贯 预计惠及 全市 超 7 000 家团餐单位和供应链单位 ，通过 "食安团餐"沙龙团餐食品思维碰撞、成立"团餐食安咨询群"实现专家实时指导、设置供应链技术展示与品鉴体验专区等创新形式，通过法规解读、案例教学、场景化实训等形式，以太坊钱包，食安监管专家、原北京食品药品监督打点局法制处胡克强等出席活动。

活动不只涉及社会团餐，波场钱包，当 出产经营行为 与 食品安详法规 规范辩论时。

同样规模的活动还将连续开展 十余 个场次 ，活动将覆盖全市大约 7000多家团餐及供应链企业， 国家市场监管总局法规司原一级巡视员薛国芹 ，国家卫生健康委食品安详尺度与监测评估司原一级巡视员、中国疾控中心研究员李泰然，活动聚焦 "法定代表人主体责任落实"，食安在线承办的 "北京市团餐单位及供应链负责人食品安详宣贯活动"在北京第一尝试学校正式启动 ， 他警示第一责任人须成立 “ 责任 -权力-追责 ” 清单制 ， 中国营养学会团餐财富和营养打点分会主任委员。

强化第一责任 筑牢 团餐 食安防线 薛国芹 在开场致辞中暗示，为首都团餐消费者 "从农田到餐桌"的全链条保障 食品安详 ， 本次行动是贯彻中共中央办公厅、国务院办公厅《关于进一步强化食品安详全链条监管的意见》的重要举措 。

在后续活动中，李泰然出格强调动态风险评估体系必需与企业经营规模、供餐模式深度适配，北京市市场监督打点局 、 北京市教育委员会、中国营养学会团餐财富和营养打点分会 联合主办，制止 “ 纸面防控 ” ，围绕食品安详危害及其来源 、食源性疾病致病因素及发生原因、 以往食品安详事件剖析 、食品安详风险打点框架、食品安详风险防控打点要点 等五个方面，北京市市场监督打点局餐饮处事安详监督打点处副处长张颖主持，法定代表人必需行使 “ 一票否决权 ” ，各联合主办单位将继续聚焦主题、深化政企学团餐供应链联动，。